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鸿运国际开展卫生监督执法保障“开海节”用餐安全

  发布日期:2019-08-09 16:32 | 来源:卫健局 | 字号: 分享到:
 
 为保障2019中国·北部湾开海节-鸿运国际app金滩分会场活动期间广大消费者用餐安全,近日,鸿运国际卫生计生监督所、市疾病预防控制中心联合对辖区的餐饮具集中消毒单位开展专项卫生监督执法检查和检测,进一步规范餐饮具集中消毒单位生产经营行为。

此次专项监督检查,重点检查全市餐饮具集中式消毒单位是否持有效生产经营资质证照,是否定期维护洗消设备,是否按照餐饮具集中消毒规程以及相关工作制度进行质量管理,是否规范使用洗涤消毒剂,是否开展产品出厂前检验,是否执行产品出厂登记制度,是否做好从业人员健康管理,是否定期组织从业人员培训等情况。

在现场监督检查中,执法人员要求全市餐饮具集中式消毒单位要严格按照回收、去残渣、洗涤、清洗、消毒、包装、贮存等流程合理布局;使用的消毒器械、消毒剂、洗涤剂、包装材料等,均应符合国家相关卫生法律法规、标准要求;消毒餐饮具必须做到每批次检验合格后方可出厂,未经消毒、检验或消毒效果达不到卫生要求的餐饮具,不得提供给餐饮服务单位、公共场所使用,并建立不合格产品召回制度,杜绝不符合卫生标准的消毒餐饮具进入餐桌。

针对检查中发现的卫生隐患问题,执法人员现场出具了卫生监督意见书3份、整改意见书3份,要求各餐饮具集中式消毒单位立即整改,立即消除卫生安全隐患,严防群体性卫生事件发生。


 
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